Categories
Recetas

Para los amantes del boniato ¡aquí te dejo un adeliciosa receta de puré de boniato!

Algo que debes de conocer antes de preparar cualquier platillo con boniato; es que las variedades de colores fuertes como las naranjas, amarillas o moradas son más dulces que las blancas.

Además, el boniato presenta una textura fibrosa y, según estudios; tiene un aporte nutricional destacable; esto se debe a que entre sus componentes destacan la fibra dietética, el agua, las vitaminas, los minerales y los antioxidantes.

Puré de boniato

Ingredientes:

  • Un boniato grande.
  • Sal al gusto.
  • Una cucharada de mantequilla.
  • Una cucharada de especias.

Modo de preparación:

Primero, lava y cocina el boniato hasta que su textura sea blanda. En este caso, es recomendable que retires la cáscara.

Segundo, aplástalo con un tenedor o un utensilio diseñado para esto. Luego agrégale la sal, las especias y la mantequilla.

Tercero, mézclalo y ya estará listo para servir.