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Panquecas de avena y plátano.

Increíble Panqué de Plátano Sin Harina

Panqué de Plátano y Avena Sin Harina

Ingredientes:

  • 3 plátanos maduros
  • 2 tazas de copos de avena
  • 2 huevos grandes
  • ¼ de taza de miel
  • 1 cucharadita de polvo para hornear

Instrucciones:

-Precalienta el horno a 175°C (350°F) y forra un molde para pan con papel pergamino o engrásalo ligeramente.

-En un bol grande, aplasta los plátanos hasta obtener un puré suave.

-Agrega los copos de avena, los huevos, la miel y el polvo para hornear al puré de plátano, y mezcla bien hasta combinar.

-Vierte la mezcla en el molde preparado y alisa la superficie con una espátula.

-Hornea durante 30-35 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

-Deja enfriar el panqué en el molde durante 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe completamente. Tiempo de Preparación: 10 minutos | Tiempo de Cocción: 35 minutos | Tiempo Total: 45 minutos Kcal: 200 kcal | Porciones: 8 rebanadas