Categoría: Dietas

La dieta cetogénica o dieta cetogénica ha vuelto a su época dorada. Especialmente porque Kim Kardashian consideró sus beneficios como un plan de tratamiento típico, con la ayuda de médicos profesionales, el plan la ayudó a perder más de 25 kilogramos de peso.

La dieta keto o la dieta cetogénica pueden restaurar su edad dorada. Especialmente porque Kim Kardashian consideró sus beneficios como un plan de tratamiento típico, con la ayuda de médicos profesionales, el plan la ayudó a perder más de 25 kilogramos de peso.

Hace unos años, la gente discutió algunas de estas versiones y cómo dañan su salud, como la dieta Dukan o la dieta Atkins. Sin embargo, la dieta cetogénica difiere de su predecesora por muchas razones.

El enfoque de la dieta cetogénica o cetogénica es comer más alimentos ricos en grasas buenas y proteínas (pescado azul, aguacate, coco y aceite de oliva) y limitar la ingesta de carbohidratos (cereales, azúcar e incluso muchas verduras). Y frutas) para producir un proceso de cetosis sanguínea similar al ayuno.

¿Qué es la cetosis? Te preguntarás.

El almacenamiento de grasa del cuerpo se convierte en cetonas, que a su vez proporcionan carbohidratos para los músculos y el cerebro. ¿resultado? En comparación con otras dietas tradicionales, la grasa se quema rápidamente y la pérdida de peso. 

En este sentido, la dieta cetogénica tiene sus admiradores y críticos. La experta en nutrición Susie Burrell es su admiradora, porque dijo que no solo es ideal para bajar de peso, sino también ideal para reducir los bocadillos para pacientes con enfermedades crónicas, reducir la inflamación cerebral y aliviar el dolor.

"Durante la cetosis, hay una disminución en la producción y la utilización de glucosa y como consecuencia en la descomposición de las proteínas (que se encuentran en los músculos) son utilizados como energía", asegura la también nutricionista de celebrities como Jessica Alba: Kelly Leveque a propósito de esta dieta.

"Por lo tanto, tu cuerpo quema grasa sin sacrificar ningún músculo", apostilla en defensa de la dieta keto frente a las dietas bajas en grasas. Y es por esta razón por lo que muchas personas se están apuntando a dietas cetogénicas para perder peso sin perder la masa muscular y acelerar su metabolismo.

¿QUÉ COMER EN LA DIETA KETO?

La dieta cetogénica o dieta keto aboga por la ingesta de alimentos ricos grasas buenas del 60 por ciento al 75 por ciento (nueces, aceite de coco, aguacate, pescado azul…) combinada con ingredientes ricos en proteínas en un 15 o 30 por ciento y que los carbohidratos se limiten a hojas y verduras verdes sin exceder al 20 por ciento de las calorías ingeridas en cada ingesta.

La creencia de que tomar un desayuno abundante y una cena ligera ayuda a adelgazar está muy extendida pero, ¿está respaldada por la ciencia? Te mostramos lo que dice un estudio reciente.

Seguro que has escuchado en más de una ocasión el refrán que dice "Desayuna como un red, almuerza como un príncipe y cena como un mendigo". Tradicionalmente tendemos a pensar que desayunar mucho y cenar mucho ayuda a adelgazar pero, ¿de verdad está relacionada la cantidad de estas comidas con la pérdida de peso?

Un nuevo estudio científico publicado en Journal Obesity revela que seguir estas pautas ayuda a adelgazar. En la investigación participaron 93 mujeres obesas con síndrome metabólico que siguieron una dieta hipocalórica durante doce semanas con un total de 1.400 calorías diarias. 

El equipo de investigadores dividió a las participantes en dos grupos. La mitad consumió un desayuno de 700 calorías, 500 calorías en la comida y 200 calorías en la cena. La otra mitad lo hizo a la inversa, tomando 200 calorías en el desayuno, 500 calorías en la comida y 700 calorías en la cena.

Todas las participantes en el estudio perdieron peso, dado que el recuento de calorías diario era muy bajo y alcanzaron el déficit calórico necesario para adelgazar.

No obstante, los científicos pudieron observar una diferencia marcada entre los dos grupos: las mujeres que tomaron un desayuno potente perdieron más peso y más centímetros de cintura que el grupo que consumió 700 calorías en la cena todos los días.

Que un desayuno energético y abundante y una cena frugal ayuda a adelgazar ya lo habíamos escuchado en otros estudios científicos. Según investigaciones anteriores, desayunar mucho reduce la sensación de hambre durante todo el día y favorece la pérdida de peso, hasta el punto de que tomar una cela ligera y un desayuno abundante puede suponer la quema de más del doble de calorías.

Esto es debido a que el metabolismo es más activo por la mañana que por la noche.Y recuerda que, para adelgazar, no hay fórmulas máquinas: hay que comer menos calorías que las que se consumen, y para hacerlo de manera saludable es importante acompañar una dieta sana y equilibrada con la práctica regular de ejercicio físico.

Llevar una dieta equilibrada no debe resumirse en dejar de comer, todo lo contrario, debes agregar alimentos saludables para comenzar a ver los resultados de una dieta balanceada que te ayudará a perder peso de una manera deliciosa, acá 5 alimentos que debes consumir si deseas eliminar esos kilitos de más.

1. Avena:

Uno de los alimentos con mejor contenido nutritivo, su consumo a diario ayuda a regular el metabolismo y depurar el organismo, contiene alto contenido de fibra que da la sensación de saciedad por varias horas, se recomienda consumir entre 20 a 25 gramos de avena durante el día.

2. Huevos:

Consumir huevo es indispensable para mantener los nutrientes que el cuerpo necesita para su perfecto funcionamiento, a pesar de tener una equivocada fama de aumentar el colesterol la verdad es que contiene un porcentaje de 3,3 de grasas buenas.

3. Frutos rojos:

Potentes antioxidantes, altas cantidades de vitaminas, minerales y pocas calorías, son sólo algunos de los beneficios que puedes encontrar en los arándanos, las fresas, las frutillas y las frambuesas, los frutos rojos ayudan a disminuir la necesidad de consumir azúcar refinada.

4. Frutos secos:

Con un contenido en grasas saludables, antioxidantes y propiedades antiinflamatorias son algunas de las bondades de los frutos secos que en pequeñas cantidades ayudan a saciar el hambre.

5. Cítricos:

Con altas cantidades de vitamina C, resultan un increíble beneficio para bajar de peso y también para el organismo en general, porque ayudan a mantener una correcta absorción de los nutrientes de cada alimento que se consume durante el día, a limpiar el organismo de toxinas.

Además, poseen alta cantidad de antioxidantes, que en conjunto con la vitamina C, fortalecen de manera considerable el sistema inmune.

Hoy en día bajar de peso es algo muy importante para muchas personas, esto es porque la obesidad es considerada como una enfermedad, la cual puede ser hasta mortal.

La obesidad trae consigo muchas enfermedades que son letales, es por eso que bajar de peso se ha convertido en algo crucial para muchas personas.

Te vamos a enseñar una receta que te ayudará a bajar de peso en poco tiempo y así podras mantener tu salud y lograr bajar de peso en poco tiempo.

Receta para bajar de peso en poco tiempo.

Ingredientes:

• Una taza de agua tibia.
• Dos cucharadas de canela.
• Una cucharada de miel.

Modo de preparación y uso:

Mezcla la canela con el agua, revolviendo bien hasta que se mezcle bien y dejalo reposar por al menos 30 minutos. Pasado ese tiempo añadimos la miel y volvemos a mezclar bien, luego solo debes tomarlo cada vez que vayas a dormir y en ayunas por las mañanas.

Los motivos que nos impiden perder peso pueden ser variados, aunque según el matrimonio Heller, uno de ellos puede ser la adicción a los hidratos de carbono. Para conseguir superarla, diseñaron un plan alimentario pensado para perder peso sin pasar hambre.

Aseguran que cuando el metabolismo funciona correctamente, nos sentimos saciadas después de comer, pero quien padece una adicción a los carbohidratos no consigue alcanzar esa sensación y le resulta más complicado dejar de comerlos.

Esto provocaría un exceso de insulina y por consiguiente bajadas repentinas de la glucosa en sangre. Los niveles de serotonina no serían suficientes para informar a nuestro cuerpo de que estamos saciados y, por tanto, continuaríamos comiendo estos hidratos de carbono sin llegar nunca a sentirnos satisfechas.

Por eso, lo que los Heller proponen es una dieta con un bajo contenido en hidratos de carbono pero que permite, una vez al día, darnos un capricho con ellos. Un consumo diario y controlado que ayudaría a aliviar la sensación de estrés y ansiedad, al saber que cada día tendremos la opción de consumir una ración.

Este antojo que podemos colmar de forma diaria tiene que cumplir con determinadas condiciones. Por ejemplo, la comida con ‘premio’ debe ser siempre la misma, por lo que si hemos decidido que sea la comida, siempre tendrá que ser en esa franja horaria. Deben pasar 24 horas entre una ingesta de hidratos y la siguiente.

Debe ser en cantidades razonables

No se trata de comer todo lo que podamos, sino de quitarnos el gusanillo y dejar que los hidratos no se conviertan en un problema. Además se espera que puedas tomarla en menos de una hora.

Será una comida equilibrada y nutritiva en la que mande el sentido común y en la que podemos incluir arroz, pasta, patatas, fruta, pan o dulces, pero en la que no pueden faltar tampoco verduras y proteínas.

Con la dieta Heller disminuyes la mayor parte de los carbohidratos para recuperar la sensación de saciedad, mientras tanto aumentas el consumo de proteínas, grasas y fibra. Aseguran que al haber menos insulina en la sangre, el cuerpo metaboliza antes la grasa y eso ayuda a adelgazar.

La alimentación en la dieta Heller

Propone tres comidas importantes al día, pero puedes tomar algún tentempié a media mañana y a media tarde, es importante beber unos dos litros de agua diarios y cumplir con las pautas que nos señala el matrimonio responsable de este plan alimenticio.

Por ejemplo, en el desayuno, lo indicado es tomar un café solo, con edulcorantes si se prefiere, y una tostada de pan integral. Tanto la comida como la cena suelen comenzar con una abundante ensalada de hoja verde, aliñada con aceite de oliva, limón o vinagre, y una ración de proteína, ya sea carne de vacuno, huevos o pescado.

Al ser baja en calorías y restrictiva en los alimentos podría ayudarnos a perder peso, pero también acarrear falta de nutrientes o problemas. Por ello, antes de intentar seguir la dieta Heller es recomendable consultar con nuestro médico o con un especialista para asegurarnos que nuestra salud no se pondrá en riesgo si decidimos llevarla a cabo.

Los últimos meses del año son los que más interés generan en todo lo que tiene que ver con las dietas para perder peso. Por eso es interesante saber qué alimentos puedes consumir a diario (o cuáles son aquellos que puedes utilizar para sustituir otros más grasientos). La clave es siempre la misma.

Tienes que buscar cosas que sean saludables. De nada sirve que pierdas mucho peso con productos más o menos "milagrosos" (o con bebidas artificiales) si luego vas a ganar en unos días todo el peso que perdiste en unas semanas. Por eso te aconsejamos que pruebes sobre todo productos naturales. Basar tu dieta en "comida real" va a hacer que pierdas más peso pero también que estés más sano.

Dentro de esos "productos naturales" puedes incluir todo tipo de cosas. En este artículo te contábamos, por ejemplo, las especias por las que podías sustituir el azúcar. No un secreto que es necesario dejar de meterle azúcar a todo: ya consumimos bastante como para encima "engordar" la lista de productos azucarados. Pero estos sustitutivos no son los únicos que puedes aplicar a tu dieta diaria.

El nutricionista Miquel Girones, uno de los más seguidos en redes sociales, recomendaba hace días en su cuenta de Instagram otro alimento al que cada vez se suman más nutricionistas y que es muy bueno para la salud: se trata de la calabaza.

Es un producto natural como pocos, barato (un kilo cunde muchísimo y puedes encontrarlo a un euro o menos en el supermercado), que hay durante casi todo el año y que te sirve para comer de múltiples formas.

Dicen quienes comen habitualmente calabaza que es apropiada tanto en verano como en invierno. En la época más fría conviene tomarlo en caldos mientras que en épocas de calor la puedes comer en ensalada o simplemente cocida con un poco de aceite. Esto nos sirve para recordarte que todos los días puedes encontrar en grupos presentes en redes sociales como Facebook recetas de "real food" que te pueden ayudar a cambiar tu alimentación.

Todo este tipo de dietas tiene una desventaja: no vas a ver los resultados de forma inmediata pero sí a medio plazo. Esa es la clave: ir adelgazando poco a poco pero de forma muy segura porque así lograrás acabar el año con menos kilos y con una salud de hierro. Lo notarás en tus análisis y en tu sentimiento del día a día.

Los últimos meses del año es en los que más interés genera en todo lo que tiene que ver con las dietas para perder peso. Por eso es interesante saber qué alimentos puedes consumir a diario (o cuáles son aquellos que puedes utilizar para sustituir otros más grasientos). La clave es siempre la misma.

Tienes que buscar cosas que sean saludables. De nada sirve que pierdas mucho peso con productos más o menos "milagrosos" (o con bebidas artificiales) si luego vas a ganar en unos días todo el peso que perdiste en unas semanas. Por eso te aconsejamos que pruebes sobre todo productos naturales. Basar tu dieta en "comida real" va a hacer que pierdas más peso pero también que estés más sano.

Dentro de esos "productos naturales" puedes incluir todo tipo de cosas. En este artículo te contábamos, por ejemplo, las especias por las que podías sustituir el azúcar. No un secreto que es necesario dejar de meterle azúcar a todo: ya consumimos bastante como para encima "engordar" la lista de productos azucarados. Pero estos sustitutivos no son los únicos que puedes aplicar a tu dieta diaria.

El nutricionista Miquel Girones, uno de los más seguidos en redes sociales, recomendaba hace días en su cuenta de Instagram otro alimento al que cada vez se suman más nutricionistas y que es muy bueno para la salud: se trata de la calabaza. Es un producto natural como pocos, barato (un kilo cunde muchísimo y puedes encontrarlo a un euro o menos en el supermercado), que hay durante casi todo el año y que te sirve para comer de múltiples formas.

Dicen quienes comen habitualmente calabaza que es apropiada tanto en verano como en invierno. En la época más fría conviene tomarlo en caldos mientras que en épocas de calor la puedes comer en ensalada o simplemente cocida con un poco de aceite. Esto nos sirve para recordarte que todos los días puedes encontrar en grupos presentes en redes sociales como Facebook recetas de "real food" que te pueden ayudar a cambiar tu alimentación.

Todo este tipo de dietas tiene una desventaja: no vas a ver los resultados de forma inmediata pero sí a medio plazo. Esa es la clave: ir adelgazando poco a poco pero de forma muy segura porque así lograrás acabar el año con menos kilos y con una salud de hierro. Lo notarás en tus análisis y en tu sentimiento del día a día.

Llevar una dieta equilibrada no debe resumirse en dejar de comer, todo lo contrario, debes agregar alimentos saludables para comenzar a ver los resultados de una dieta balanceada que te ayudará a perder peso de una manera deliciosa, acá 5 alimentos que debes consumir si deseas eliminar esos kilitos de más.

1. Avena:

Uno de los alimentos con mejor contenido nutritivo, su consumo a diario ayuda a regular el metabolismo y depurar el organismo, contiene alto contenido de fibra que da la sensación de saciedad por varias horas, se recomienda consumir entre 20 a 25 gramos de avena durante el día.

2. Huevos:

Consumir huevo es indispensable para mantener los nutrientes que el cuerpo necesita para su perfecto funcionamiento, a pesar de tener una equivocada fama de aumentar el colesterol la verdad es que contiene un porcentaje de 3,3 de grasas buenas.

3. Frutos rojos:

Potentes antioxidantes, altas cantidades de vitaminas, minerales y pocas calorías, son sólo algunos de los beneficios que puedes encontrar en los arándanos, las fresas, las frutillas y las frambuesas, los frutos rojos ayudan a disminuir la necesidad de consumir azúcar refinada.

4. Frutos secos:

Con un contenido en grasas saludables, antioxidantes y propiedades antiinflamatorias son algunas de las bondades de los frutos secos que en pequeñas cantidades ayudan a saciar el hambre.

5. Cítricos:

Con altas cantidades de vitamina C, resultan un increíble beneficio para bajar de peso y también para el organismo en general, porque ayudan a mantener una correcta absorción de los nutrientes de cada alimento que se consume durante el día, a limpiar el organismo de toxinas.

Además, poseen alta cantidad de antioxidantes, que en conjunto con la vitamina C, fortalecen de manera considerable el sistema inmune.

Sí, es cierto el dicho que dice que somos lo que comemos. Puede que para muchos esta expresión que se atribuye al filósofo y antropólogo alemán Ludwig Feuerbach esté demasiado trillada, pero la realidad es que las decisiones que tomamos con relación a nuestra alimentación son un factor determinante para nuestro bienestar general y, lo más importante, a la hora de prevenir o tratar cualquier enfermedad.

No es el único factor que puede poner en jaque nuestra salud, –la susceptibilidad genética, los agentes contaminantes y los microorganismos también son responsables–, pero sí es el único sobre el que podemos ejercer cierto control.

Y esa es la lucha del sistema sanitario, reducir los índices de malnutrición entre los pacientes porque esto boicotea su curación. Lo vemos en los enfermos de cáncer. En el 40% de los casos que se diagnostican, el paciente sufre algún tipo de desnutrición y la cifra crece hasta el 80% en los casos más avanzados.

Esto no solo implica un empeoramiento en su calidad de vida, también dificulta el éxito del tratamiento e incide muy negativamente en su curación.

Qué han hecho las instituciones para luchar?

Es por ello que la Xarxa Audiovisual Local –junto ha varias instituciones de referencia en oncología, nutrición e investigación como la Fundació Alícia, l’Institut Català d’Oncologia, l’Institut d’Investigació Biomèdica de Bellvitge, l’Institut d’Investigació Sanitària Pere Virgili y la Universitat de Barcelona– ha elaborado una guía que recoge consejos y pautas de alimentación para enfermos de cáncer.

Un documento que incluye desde contenidos que ayudan a romper mitos sobre alimentación y cáncer hasta recetas pensadas para atenuar la pérdida del hambre, las náuseas o la distorsión del gusto y otros efectos secundarios que aparecen con la enfermedad o como consecuencia del tratamiento oncológico.

Más allá de prestar atención a los alimentos que ingerimos, evitar el consumo de sustancias tóxicas como el alcohol o el tabaco y, en definitiva, reducir todo aquello que no nos nutre, la guía también pone el foco en el propio hábito de comer.

Recomienda hacerlo varias veces al día, de forma sosegada y, a poder ser, en compañía. Y es que los médicos insisten, cuanto mejor alimentado y acompañado esté el paciente más probabilidades tendrá para superar la enfermedad satisfactoriamente.