A continuación de dejare dos recetas de bizcochos de frutas. Compártelas con tus amigos y familiares; les va a encantar.
Bizcocho de guineo
Ingredientes:
- 5 guineos.
- Dos huevos.
- 1 ½ taza de azúcar.
- Una barra de mantequilla.
- 2 ¼ tazas de harina.
- 2 cucharadas de polvo para hornear.
- ½ cucharadita de bicarbonato.
- Una cucharada de jugo de limón.
- Una cucharadita de canela.
- Nueces.
Para el molde:
- Dos guineos cortados en rodajas.
- Una cucharada de canela.
- 3 cucharadas de azúcar crema.
Modo de preparación:
Primero, bate la mantequilla junto con el azúcar hasta formar una crema. Luego procede a agregarle los huevos uno por uno.
Segundo, has puré los guineos y agrégale el jugo de limón. Después agrégalo a la mezcla anterior.
Tercero, cierne los ingredientes secos. Y, luego, agrégalo a la primera mezcla realizando movimientos envolventes. En esta etapa es que debes de añadirle las nueces, aunque esto es opcional.
Cuarto, úntale mantequilla al molde, luego papel encerado y otra vez mantequilla. También, debes de añadirle el azúcar, los guineos y la canela.
Y ya puedes llevarlo al horno a 350° por 45 minutos.
Bizcocho de fresa
Ingredientes:
- 12 fresas.
- Tres huevos.
- 2 tazas de harina.
- Dos tazas de azúcar.
- Un sobre de levadura.
- Opcional, un poco de esencia de vainilla.
- Un yogurt de fresa cremoso.
- 1 taza de aceite vegetal
Modo de preparación:
Primero, bate los huevos junto al azúcar y el aceite.
Segundo, limpia y corta la fresa en pedazos.
Tercero, tamiza la harina y la levadura, luego mézclalo con los huevos.
Cuarto, añade el azúcar y continúa mezclando.
Quinto, cuando ya la masa este listo; ponla en un molde que se encuentre bien engrasado con mantequilla. Ponle las fresas en picaditos por encima e introdúcelas de poquito en la masa.
Hornea el pastel a 180° por 30 o 40 minutos.
