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¿Cuánta vitamina C necesitas a diario de acuerdo a tu edad?

Para evitar resfriados, mejorar la piel y el ánimo, son solo algunos de los beneficios de la vitamina C en el cuerpo.

Seguro en más de una ocasión te recomendaron aumentar tu ingesta de naranjas o mandarinas por su gran cantidad de vitamina C, en especial en la temporada en el clima es muy cambiante y el frío comienza a hacer estragos. Esta recomendación no está dada al azar, ya que el consumo de estas frutas y de una buena cantidad de vitamina C, puede ayudarnos a disminuir o evitar los molestos resfriados, los cuales comienzan a verse muy en particular en este época del año. 

El consumo de vitamina C no solo está relacionado en la prevención de enfermedades, ya que se ha comprobado que esta vitamina también tiene un efecto directo en el estado de ánimo, ya que quienes carecen de esta vitamina en ocasiones pueden sentirse mucho más fatigados y deprimidos. En estudios realizados, se comprobó que aquellas personas hospitalizadas por alguna enfermedad, suelen tener niveles más bajos de vitamina C, pero al incrementar su ingesta se notó un gran cambio en especial en su estado de ánimo. 

Qué es la vitamina C?

Para entender la importancia de esta vitamina en el cuerpo primero hay que saber de qué estamos hablando exactamente. La vitamina C, también llamada vitamina antiescorbútica o ácido ascórbico, es una vitamina hidrosoluble necesaria para el desarrollo y el crecimiento del cuerpo. Además ayuda a la reparación de los tejidos, produce colágeno, evita el deterioro de los huesos, dientes y funciona como un buen antioxidante para prevenir el envejecimiento prematuro. 

De acuerdo al desarrollo del cuerpo, así como variantes como la edad, el sexo y hasta si se encuentran en periodos de lactancia o embarazo, el consumo de vitamina C varía, quedando en un estándar de la siguiente manera: 

  • Bebés hasta los 6 meses: 40 mg.
  • Bebés de 7 a 12 meses: 50 mg.
  • De 1 a 3 años: 15 mg.
  • De 4 a 8 años: 25 mg.
  • De 9 a 13 años: 45 mg.
  • Hombres de 14 a 18 años: 75 mg.
  • Mujeres de 14 a 18 años: 65 mg.
  • Hombres mayores de 18 años: 90 mg.
  • Mujeres mayores de 18 años: 75 mg.
  • Adolescentes embarazadas: 80 mg.
  • Mujeres embarazadas: 85 mg.
  • Adolescentes en período de lactancia: 115 mg.

En qué alimentos encontrar vitamina C y cuáles son sus beneficios

La vitamina C puede ser ingerida en forma de suplementos alimenticios, sin embargo siempre será mejor acudir a las fuentes principales de alimentos que la contienen en grandes cantidades. En este caso los alimentos que proveen de una buena cantidad de vitamina C los podemos encontrar en la naranja, kiwi, mandarina, limón, mango, papaya, piña, fresa, sandía y melón. Así como en algunos vegetales tales como el brócoli, la coliflor, los pimientos, la espinaca y los jitomates.

Más allá de ser una vitamina que refuerza el sistema inmune, la vitamina C nos aporta otros beneficios al cuerpo tales como un cabello largo y sedoso, uñas más fuertes, es un protector solar natural, repara la heridas ocasionadas por el acné. E incluso nos aporta más energía, reduce los signos del envejecimiento, e,s útil para combatir la caspa, mejora el aspecto de la piel y es un gran aliado para las dietas de reducción de peso.

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Con estos ejercicios quemarás toda la grasa de tu cuerpo.

Para perder peso de forma saludable es preciso lograr un déficit calórico a través de una alimentación balanceada y la actividad física, que debe combinar el entrenamiento de fuerza y el de cardio.

Es una realidad. Si a la hora de perder peso no logramos los resultados esperados puede deberse perfectamente a que en muchas ocasiones tendemos a infravalorar lo que comemos y a sobrevalorar lo que entrenamos por lo que al final es probable que no alcancemos ese déficit calórico necesario para quemar grasa y adelgazar.

Por ello es necesario tener en cuenta cuál es el punto de partida. La Organización Mundial de la Salud (OMS) aconseja una ingesta de 2.000 a 2.500 Kcal/día para hombres y de 1.500 a 2.000 kcal/día para las mujeres por el primer paso debe ser buscar ese déficit y gastar más calorías de las que se consumen en el caso de que queramos perder peso.

En este sentido, para hacerlo de manera saludable es necesaria la combinación de una dieta equilibrada y ejercicio físico. No hay píldoras mágicas ni remedios milagrosos. "Si solo se hace dieta y no ejercicio es posible adelgazar, pero no solo se pierde grasa sino también masa muscular, algo que no conviene porque mantener el tono muscular es sinónimo de salud y además es básico en el proceso de perder peso", asegura Sergio Peinado, licenciado en Ciencias de la Actividad Física y el Deporte y entrenador personal.

Por ello, es importante que combinemos el entrenamiento de fuerza con el de cardio. De este modo, si reducimos la ingesta de calorías mediante una dieta adecuada, cuando hagamos ejercicio físico serán las reservas de grasa, es decir, las que disminuyan. Las circunstancias personales de cada uno determinan la cantidad de tiempo que podemos dedicar a entrenar, pero el mínimo exigible debe estar al alcance de la mayoría: 150 minutos semanales.

Obviamente cuanto más tiempo dediquemos a la actividad física, mayores beneficios obtendremos en términos de salud y probablemente más rápido será el proceso de adelgazamiento, pero no debemos obsesionarnos. Lo importante es la adherencia, tanto a la dieta como al ejercicio. Si somos capaces de que se convierta en la norma y no en la excepción puede pasar tiempo hasta alcanzar el estado deseado, pero tarde o temprano sucederá.

Quema grasa y pierde peso en poco tiempo

Así pues, compartimos una rutina intensa de entrenamiento que puedes completar sin necesidad de salir de casa y sin utilizar equipamiento específico. Eso sí, los ejercicios propuestos están especialmente indicados para quemar muchas calorías, aunque sin perder de vista el trabajo específico de diferentes grupos musculares.

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Bajar de peso sin dieta? Esto es lo mejor.

Estudios han demostrado que la composición especifica de los microbiomas afecta la forma en la que ganamos, almacenamos o perdemos peso.


Perder peso es algo que se antoja como muy complicado para muchas personas, sobre todo en esta época de confinamiento que estamos viviendo a causa de la crisis del coronavirus.


Hacer dieta se hace difícil y practicar deporte es algo más complicado, con restricciones horarias y con gimnasios y centros deportivos cerrados. No obstante, según nos cuenta, puede haber una solución que implique no restringir la dieta y, al mismo tiempo, cuidar del sistema digestivo, una de las partes más importantes del cuerpo.


El sistema digestivo se encarga de descomponer los alimentos y nutrientes que el cuerpo utiliza para dotarse de energía, crecer y reparar las células. Alex Glover, nutricionista de Holland & Barrett, explica que "hay muchas maneras de perder peso a corto plazo, pero esto no significa que sean saludables o sostenibles".


El intestino.


En este sistema cumple un rol vital el intestino. "Hay millones de bacterias que viven dentro del intestino, conocidas como microbioma.o flora intestinal. El microbioma es único para cada uno de nosotros y juega un papel muy importante en el control del peso", continúa este nutricionista.


"La diversidad en los alimentos y la fibra son claves para mantenernos más saciados por más tiempo"


Diversos estudios han demostrado que la composición especifica de los microbiomas afecta la forma en la que ganamos, almacenamos o perdemos peso, incluso en casos de gemelos idénticos. "Esto significa que nuestros procesos de adelgazamiento siempre deben beneficiar también al trabajo de nuestro intestino".


La doctora Megan Rossi, también conocida como 'The Gut Health Doctor' y autora de varios libros populares de nutrición en el Reino Unido, explica que para lograr esto no hay que evitar alimentos en nuestras comidas, sino que para perder peso y mantener un buen trabajo del sistema digestivo, lo que hay que hacer es controlar las porciones.


Una meta a lograr en este sentido es la saciedad. "Para conseguir llenarnos con comidas nutritivas, la diversidad y la fibra son claves para mantenernos más saciados por más tiempo", explica Rossi. Cuando una comida te mantiene más lleno por más tiempo, es menos probable que comas snacks poco saludables durante el resto del día, lo que ayuda a perder peso.


Rossi sostiene que no se trata de contar calorías, sino de centrarse en la variedad, cuanto más tipos de alimentos entre en tu alimentación, mejor, y en mantener los tamaños de las raciones adecuados, aunque sin llegar a obsesionarnos, algo que puede afectar a nuestra relación con los alimentos, así como a nuestro bienestar general.


Fibra para saciarnos


"A diferencia de otros tipos de carbohidratos, nuestras células no pueden digerir la fibra. Su único propósito es alimentar nuestras bacterias intestinales, que, a su vez, producen compuestos beneficiosos que ayudan a equilibrar nuestros azúcares en la sangre y le dicen a nuestro cerebro que estamos llenos", explica Rossi, que añade que, por lo general, la gente ingiere menos fibra de la necesaria, algo que ayuda a mantener "el equilibrio de azúcar en sangre".


Si queremos que nuestro adelgazamiento se mantenga en el tiempo, hay que realizar un cambio de estilo de vida.

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Abuela fisicoculturista encuentra un novio gracias a su vida en el gimnasio.

La abuela Sue tiene tres nietas y hoy vive su mejor momento a sus 54 años, ya que a parte de lucir un cuerpo totalmente marcado y de ganar concursos, también disfruta del amor.

La vida de Sue Bettridge dio un giro de 360° después de que se divorcio de su esposo y decidió que levantaría su autoestima en el gimnasio. Pero jamás pensó que también el deporte y la vida saludable le traerían a un nuevo amor. 

Esta madre de tres hijos y abuela de tres nietas, hoy disfruta la vida en su totalidad y es que, mantiene su cuerpo y su salud en armonía, y a pesar de tener 54 años, está lista para dar el sí en el altar junto a su prometido, el también deportista, Simon Roelants, de 60 años.

Con un matrimonio de 25 años con su novio de la escuela secundaria, decidieron ponerle fin a esa unión en 2013 y fue en el fisicoculturismo que encontró el consuelo a su soledad. 

Antes de comenzar con el fisicoculturismo, Sue era solo una aficionada regular al gimnasio, hasta que seis años después un entrenador le sugirió intentar ser fisicoculturista. Fue así como ella empezó a pasar 90 minutos diarios haciendo ejercicios y la oportunidad para conocer a alguien. 

“Somos la pareja perfecta” ella cuenta. “A los dos nos encanta el fisicoculturismo y la nutrición, y físicamente nuestros cuerpos tienen una definición similar: la gente suele decir que nos reflejamos”.

Si bien Simon no hace fisicoculturismo como Sue, ambos disfrutan hacer ejercicio juntos cada vez que ambos tienen la oportunidad, al igual que  estimulan la vida sana como apoyo a su entrenamiento. 

Desde hace más de un año que están viviendo juntos, y en febrero de 2020, Simon le propuso matrimonio a Sue mientras ellos estaban en la boda de un amigo.

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Virales

Mujer de 102 años se ejercita junto a su bisnieto de 6 en sus clases virtuales. Le sobra energía

Después de casi un año sin verse debido a la pandemia del coronavirus, Julia Fulkerson, de Arizona, Estados Unidos, se reencontró con su bisnieto Brody y juntos celebraron asistiendo  a la  educación física online.

La pandemia del coronavirus nos ha dejado innumerables cartas y momentos que se recordarán por siempre. Pese a lo terrible que es la situación, hay algunas cosas positivas que se pueden de apreciar, como la unión con familiares e incluso reencontrarse con los abuelitos que tuvieron que estar aislados por su propio bien. Esto fue lo que ocurrió con una mujer de 102, quien a estado haciendo furor en internet por su gran energía al bailar y ejercitarse junto a su bisnieto de 6 años mientras él toma clases online. Ellos estuvieron separados casi un año debido al COVID-19.

Una de las tantas cosas que ha dejado la pandemia  son las clases en línea para evitar cualquier tipo de contagio, algo que a Julia le ha parecido muy entretenido, ya que desde que se reencontró con su bisnieto lo acompaña en todas sus clases de educación física. Ellos se divierten y lo pasan bien en medio del confinamiento.

Groch y su esposo se aseguraron de que Julia y su marido estuvieran vacunados contra el  para poder ir a visitarlos. Es más, “esta fue la primera vez que pudimos pasar realmente algún tiempo con ellos después de que inició la pandemia porque ahora podemos estar seguros”, explicó.

A continuación, se encuentra un video de Julia y Brody juntos.

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Nueva alternativa ecológica transforma el cuerpo en abono al morir. Para conectar con la naturaleza

A nadie le gusta pensar en la muerte, no obstante, en algún momento hay que hacerlo. La mayoría de las personas prefieren una ceremonia tradicional, dentro de un ataúd. Mientras que otros prefieren cremar sus cuerpos y repartir sus cenizas. Sin embargo, un proyecto revolucionario en Estados Unidos va más allá y es que pretende devolver el cuerpo humano a la naturaleza transformándolo en abono.

Esto se le ocurrió a Katrina Spade, quien propuso una nueva manera de dejar huella en la tierra después de morir. De manera literal.

Junto a su empresa Recompose, Sapde entrega una alternativa ecológica a quienes buscan reemplazar las tradicionales ceremonias funerarias. “Conviértete en tierra cuando mueras”, es frase es parte de la descripción en su página web.

Se trata de un proceso en el que se convierte el cuerpo humano sin vida en abono, y así pasa a ser parte de la tierra “para que el ciclo de la vida pueda continuar a través del mundo natural”.

Si una persona opta por contratar este servicio, por ejemplo, puede formar parte de su jardín.

Esta nueva alternativa empezó en diciembre de 2020 y se encuentra  funcionando en Seattle, Washington, Estados Unidos, en The Greenhouse. Allí hay diez recipientes de cilindros de acero, en donde se introducen los cuerpos fallecidos que posteriormente, después de 30 días, se convertirán en abono.

El proceso consiste en poner a la persona fallecida en una mezcla de astillas de madera, alfalfa y paja, con la idea de formar un capullo. Aquí intervienen las bacterias y los microbios, lo que hace que el cuerpo se descomponga y finaliza con un suelo limpio y utilizable que, luego de un mes, se devuelve a la familia o se dona a Bells Mountain, un fideicomiso de unas 283 hectáreas.

Este servicio cuesta 5.500 dólares e incluye el traslado del cuerpo.

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Curiosidades

Si quieres aprender a cocinar como un chef, estos son los consejos que tenemos para ti.

Algunos te parecerán consejos tontos y otros le resultarán obvios, pero estoy seguro que encontraras unos cuantos que te parecerán interesantes y de gran ayuda.

Afila tus cuchillos. Porque no hay nada más odioso (y peligroso) que intentar cortar con cuchillos sin afilar. Así que agénciate de un buen afilador o, mejor aún, haz que los afile un profesional de cuando en cuando. Ya verás qué maravilla.

Utiliza siempre aceite de oliva virgen extra. Porque por la diferencia de precio, obtienes un aceite de una calidad muy superior, que resiste mejor las temperaturas y el paso del tiempo, es más sano y, vaya, está mucho más bueno y sabroso. Y ya si es de nueva cosecha, ni te cuento.

Compra sal de calidad. Escatimar en la sal no tiene sentido. Incluso la más cara de las sales tiene un impacto ínfimo en el coste de una comida, y anda que no cambia una ensalada, unas tostadas o un trozo de carne con una sal en escamas de calidad.

Congela el pan ya cortado en rebanadas. Y así podrás descongelar la cantidad justa que quiera y directamente en la tostadora. No hay nada como una buena tostada de pan por la mañana sin tener que bajar a comprar el pan o tener que descongelar una barra entera.

Despeja tu banco de cocina. Sin querer, tendemos a acumular cosas sobre la encimera. Botes, tostadoras, microondas, máquinas de café, picadoras, batidoras… tenemos tantas cosas en la cocina que acabamos teniendo que pelar y cortar patatas en un rincón. Despeja tu cocina, guarda todo lo que no uses a diario y trabajarás mucho más a gusto.

Descubrí una manera innovadora de cocinar la carne que te va a dejar sorprendido. Con unos pocos ingredientes y un método simple, lograrás un plato exquisito que se deshace en la boca como manteca. Ver más aquí 👉VIDEO.

Al hacer pasta, espera a echar la sal hasta que el agua empiece a hervir el agua con sal tiene un mayor punto de ebullición y un mayor calor específico, por lo que tardará más y gastará más energía para calentarla que si la añadimos cuando rompa a hervir.

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“Lo volvería a hacer”: Hombre que ayudó a morir a su esposa celebra ley de eutanasia en España

El derecho a eutanasia es algo que se cuestiona en  muchos países y se pueden contar con los dedos los lugares en donde se permita este tipo de intervención médica. El también llamado “suicidio asistido” es considerado por muchas como una manera digna de morir, principalmente aquellas personas siguen en este mundo sufriendo sin posibilidad de mejorar. Ahora en España, se promulgó una nueva ley podría cambiar las cosas, dando la facultad a pacientes que lo deseen, acceder a esta vía.

En el 2014, María José Carrasco, una mujer que sufría de un avanzado estado de esclerosis, le pidió a su esposo que por amor hacia ella le quitara la vida. Ángel Hernández cedió ante sus súplicas, después de años de cuidar a su esposa, por lo que se puso en contacto con la fundación “Derecho a morir dignamente” para poder solicitar consejos en estos casos. Tiempo después Hernández fue sometido a un largo juicio por cooperación en suicidio al efectuar la eutanasia personalmente.

La Fiscalía de Madrid, solicitó 6 meses de prisión para Hernández durante un largo e intenso caso, donde el marido de Carrasco pudo comprobar que la mujer solicitó por años la eutanasia, pero no solo a él, sino que a todo su círculo.

Carrasco compró en el 2018, por internet, un frasco de 100 mililitros del barbitúrico pentobarbital sódico y lo guardó junto a su esposo en el domicilio, hasta que decidieran que el momento preciso había llegado. La mujer entonces hizo un testamento con la poca movilidad que tenía, en que dejaba claro sus deseos de morir.

Finalmente, el 3 de abril de 2019, Hernández siguió las ordenes de su esposa y vertió el contenido del frasco en un vaso, luego le acercó la pajilla a la boca y la mujer ingirió el producto. Diez minutos después falleció por una intoxicación aguda.

La Fiscalía al final comprendió el caso y aceptó el indulto a Hernández, quien afirmó que siempre estuvo dispuesto a ser juzgado, sino no él no habría tomado la decisión de ayudar a su esposa a morir.

Ahora, en 2021, el Congreso español aprobó una ley de eutanasia para aquellos pacientes con enfermedades que los inhabiliten de poder vivir libremente y que tengan pleno juicio mental, de poder pedir la eutanasia. De esta manera, se busca dignificar la muerte de aquellas personas que solo encuentran sufrimiento en su día a día y le puedan evitar a sus familiares un castigo penal, como el que Hernández casi obtiene.

“¿Si ha merecido la pena? Lo volvería a repetir. Mi mujer tuvo mi ayuda para morir, pero esta ley, a ella le hubiera servido para irse más tranquila sin pensar lo que me podría ocurrir porque sabíamos que me iban a imputar”.

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“Adoptar niños no es caridad”: Madre es criticada al integrar niños negros a su familia. Se defendió

El racismo es un tema que siempre ha estado presente en la historia de Latinoamérica. Y es que a esto, también  se le ha sumado los hechos sucedidos en Estados Unidos, en donde las detenciones y abusos de la policía de ese país hacia afroamericanos impulsaron el movimiento “Black Lives Matter“, el cual permeó a todas las capas de la sociedad. 

La problemática del racismo, aparte de ser un tópico social a nivel de países, también se puede vivir dentro del núcleo familiar. Sobre eso conversó la famosa actriz y presentadora brasileña, Giovanna Ewbank, quien fue criticada recientemente después de haber adoptado a Titi y Bless, dos niños de raza negra.

Las críticas y comentarios negativos se referían a que Giovanna y su pareja Bruno Gagliasso los habían adoptado como un acto de “caridad “.

Según lo que la pareja respondió en una entrevista para GQ, eso no puede ser visto como un acto de “caridad”. De hecho, Giovanna dijo que ella no había podido tener hijos y que la habían criticado por ser estéril.

Y sobre los malos comentarios sobre la adopción, Giovanna dijo que ellos estaban muy molestos con la idea de que su bebé era una recompensa. ¿Qué recompensa? Adoptar no es caridad y la gente confunde mucho. Y eso es algo que duele.

Giovanna se ha encargado de hablar sobre temas de racismo y violencia a través de su Instagram, criticando a la política que se ha llevado a cabo en Brasil y a las detenciones arbitrarias. 

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Dos estudiantes de México logran convertir el agua sucia en combustible. La limpian y la reutilizan

Jeimmie Espino Ramírez y Lisset Neri Pérez son dos estudiantes de Ingeniería Química Industrial en el Instituto Politécnico Nacional, y han destacado por encima de sus compañeros de carrera al crear su prototipo llamado Gimfi.

Este es un filtro con capas de algodón, arena, carbón, mármol, grava y tezontle, y siendo cada una de estas capaz de filtrar diferentes partículas orgánicas y sólidas, las mexicanas Jeimmie Espino Ramírez y Lisset Neri Pérez ya habían logrado crear un dispositivo que puede convertir el agua más sucia en una purificada y rica en minerales, que a su vez es muy útil para producir combustible.

Dando paso al segundo módulo de su proyecto, el sometimiento del agua filtrada a un proceso de electrólisis, obteniendo hidrógeno, con el cual se pueden prender estufas y calentadores.

Fue así, que nació el prototipo Gimli, el cual significa “agua sucia” en lengua otomí, de estas estudiantes de Ingeniería Química Industrial en el Instituto Politécnico Nacional.

Este no solo tiene como fin limpiar el agua, sino que también, proveer de energía a comunidades marginadas, quienes carecen de gas y otros combustibles.

Según consignó City Express, este dispositivo se  puede fabricar como una versión para que quede fijada en un lugar, o también como una pórtatil, convirtiéndose de esta manera en una alternativa a considerar y muy interesante para poder realizar una transición ecológica hacia una forma de vivir más amigable con el medio ambiente. Además de que solo necesita de una corriente eléctrica para funcionar, por lo que puede ser bastante útil para quienes carecen de recursos, e incluso, Jeimmie Espino y Lisset Neri esperan incorporarle celdas solares para poder hacerlo más sostenible.