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Curiosidades

El árbol genealógico de los cítricos

El limón, la naranja, la mandarina y el pomelo son algunas de las frutas más comercializadas del mundo y todas ellas pertenecen a la familia de los cítricos. Pero por su alto nivel de hibridación durante el proceso de domesticación, la clasificación taxonómica actual del género Citrus seguía siendo confusa.

Un equipo de investigadores, liderado por el Centro de Genómica del Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA) junto al US Department of Energy Joint Genome Institute, en Walnut Creek (EE UU), ha estudiado los genomas de 58 variedades de cítricos diferentes, de las que treinta son nuevas secuencias genómicas, desde la lima dedo australiana (Microcitrus australasica) hasta la mandarina Cleopatra (Citrus reshni).

El estudio, publicado en la revista Nature, demuestra que los árboles de los cítricos actuales descienden de diez especies naturales procedentes de un área cercana al Himalaya, delimitada por el este de la India, el norte de Myanmar y el oeste de Yunnan.

Los resultados del análisis revelan así que los cítricos se diversificaron hace entre 8 y 6 millones de años, durante el Mioceno, y se extendieron rápidamente por el sudeste asiático, coincidiendo con un momento en el que los monzones de verano de esta región se debilitaron. El trabajo recalca que los cítricos australianos se diversificaron más tarde, hace cuatro millones de años.

Primeros intentos o hayasgos

“Los primeros intentos por domesticar estos frutos se basaron en la propagación asexual a través de semillas apomícticas (sin fecundación) y la selección deliberada de rasgos específicos”, considera Manuel Talón, autor principal de la investigación y científico del IVIA.

Este proceso generó una red compleja de parentesco entre los cítricos cultivados que quedó registrada en sus genomas. Así por ejemplo, los genes del pomelo pudieron haber contribuido a las mandarinas. Para los investigadores, el estudio ofrece un escenario evolutivo nuevo para los cítricos que apunta directamente a la reformulación del propio género y genera indicios sobre los determinantes de los rasgos deseables en los frutos comestibles.

“La información generada permite la identificación de los fragmentos del genoma que controlan las características que heredaron las especies de cítricos cultivadas a partir de las especies silvestres”, apuntan los autores.

Este conocimiento es “muy valioso” para los mejoradores, los productores y el público en general porque ayudará a detectar las dianas genéticas más efectivas contra enfermedades devastadoras como el Huanglongbing y a desarrollar estrategias y enfoques para la mejora de variedades tolerantes al cambio climático y de cultivares más nutritivos y de mejor sabor.

De hecho, el programa de mejora de cítricos, desarrollado por el instituto valenciano y que ha permitido desentrañar el origen y evolución de estas frutas en este estudio, se apoya en tecnologías genómicas para producir nuevas variedades de clementinas y mandarinas adaptadas a las exigencias actuales de sostenibilidad y tolerancia al cambio climático.

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Dietas

El alimento de moda entre los nutricionistas para perder peso sin esfuerzo.

Los últimos meses del año son los que más interés generan en todo lo que tiene que ver con las dietas para perder peso. Por eso es interesante saber qué alimentos puedes consumir a diario (o cuáles son aquellos que puedes utilizar para sustituir otros más grasientos). La clave es siempre la misma.

Tienes que buscar cosas que sean saludables. De nada sirve que pierdas mucho peso con productos más o menos "milagrosos" (o con bebidas artificiales) si luego vas a ganar en unos días todo el peso que perdiste en unas semanas. Por eso te aconsejamos que pruebes sobre todo productos naturales. Basar tu dieta en "comida real" va a hacer que pierdas más peso pero también que estés más sano.


Dentro de esos "productos naturales" puedes incluir todo tipo de cosas. En este artículo te contábamos, por ejemplo, las especias por las que podías sustituir el azúcar. No un secreto que es necesario dejar de meterle azúcar a todo: ya consumimos bastante como para encima "engordar" la lista de productos azucarados. Pero estos sustitutivos no son los únicos que puedes aplicar a tu dieta diaria.


El nutricionista Miquel Girones, uno de los más seguidos en redes sociales, recomendaba hace días en su cuenta de Instagram otro alimento al que cada vez se suman más nutricionistas y que es muy bueno para la salud: se trata de la calabaza.

Es un producto natural como pocos, barato (un kilo cunde muchísimo y puedes encontrarlo a un euro o menos en el supermercado), que hay durante casi todo el año y que te sirve para comer de múltiples formas.


Dicen quienes comen habitualmente calabaza que es apropiada tanto en verano como en invierno. En la época más fría conviene tomarlo en caldos mientras que en épocas de calor la puedes comer en ensalada o simplemente cocida con un poco de aceite. Esto nos sirve para recordarte que todos los días puedes encontrar en grupos presentes en redes sociales como Facebook recetas de "real food" que te pueden ayudar a cambiar tu alimentación.


Todo este tipo de dietas tiene una desventaja: no vas a ver los resultados de forma inmediata pero sí a medio plazo. Esa es la clave: ir adelgazando poco a poco pero de forma muy segura porque así lograrás acabar el año con menos kilos y con una salud de hierro. Lo notarás en tus análisis y en tu sentimiento del día a día.

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Bienestar

Aprende a calmar la tos con estos consejos sencillos!

Un ambiente humidificado, calentar los pies o evitar la extensión total son algunas de las claves para aliviar la tos. Descubre estas técnicas, así como el tipo de tos y cuando actuar.

Por lo general, la tos debe considerarse un fenómeno anormal, porque la tos es un síntoma de un ataque respiratorio. Cuando se seca, suele desaparecer a los pocos días.

Cuando se produce tos, el esputo es verde o amarillo claro, lo que indica una infección; si contienen sangre (hemoptisis), debe consultar a un médico lo antes posible. En cualquier caso, si quieres calmar tu tos, puedes probar los siguientes remedios caseros.

Mantener la calma

Ante todo, no pierdas los nervios. Si te da un ataque de tos –algo muy común por las mañanas, por ejemplo– relájate, porque irritarte empeora la tos. Bebe agua o traga saliva. Los caramelos de miel también tienen un efecto calmante.

Pies bien calentitos

Está comprobado que el calor en los pies calma la tos considerablemente. Solo tienes que frotar un ungüento de mentol y eucalipto en los pies y ponerte unos calcetines. También puedes utilizar este ungüento en el pecho y una pequeña cantidad bajo las fosas nasales para descongestionar

No te tumbes del todo

La tos empeora si estás totalmente estirada y, sobre todo, si duermes boca arriba. Para solucionarlo, lo mejor es dormir de lado, poner unos libros debajo del colchón que eleven ligeramente la cabecera de la cama o mantener la cabeza más erguida con ayuda de unos almohadones.

Ojo con los antitusivos

No conviene recurrir a los medicamentos antitusivos a menos que el doctor o el farmacéutico así lo aconseje. Para la tos seca pueden funcionar. Pero si se acompaña de mucosidad, no dejarán que el organismo elimine las secreciones de forma natural y, en lugar de combatir el proceso catarral, lo alargarán.

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Bienestar

7 cosas que contaminan el medio ambiente más de lo que crees.

Día a día tenemos nuestras rutinas, muchas de ellas parecen inofensivas pero la realidad es que son cosas que contaminan el medio ambiente y debemos cambiarlas. Algo tan simple como darse una ducha puede tener consecuencias al medio ambiente.


En los tiempos que corren, con el tema del cambio climático y muchos otros, tenemos que pensar mucho en las acciones que acometemos cada día para ver si afecta o no. Acostumbrarse a pensar en eso es fácil, sobre todo si aprendes cuáles son esas rutinas que debes cambiar.


No contaminar es más sencillo de lo que piensas


Ducharse con el grifo abierto
En una ducha de 10 minutos se consumen unos 200 litros de agua, y la realidad es que con solo 50 podríamos ducharnos perfectamente. ¿Qué pasa con los 150 restantes? Se derrochan al tener el grifo abierto innecesariamente o mientras conseguimos la temperatura deseada.


Lavarse los dientes


Otra rutina en la que se va mucha agua si no cierras el grifo. Un simple vaso de agua es suficiente para lavarse los dientes, así que prepáralo y utilízalo para enjuagarte la boca con él.


Desodorante


Varios estudios han demostrado que los desodorantes en aerosol o spray son mucho más contaminantes que los de crema o barra, son más sostenibles.


Chicles


Mucha gente tira el chicle al suelo sin ningún reparo cuando ya no quiere más, algo que no solo es sucio sino que también contamina. Los chicles son en un 80% plástico y el resto es una mezcla de gomas de resinas sintéticas, naturales, aromatizantes, azúcares y colorantes artificiales. Un chicle puede estar ahí pegado en el suelo hasta 5 años si no se desintegra antes con el sol, o si no se limpia, claro.


Tirar colillas


No cuesta nada recoger las colillas, tirarlas a la basura al apagarlas, especialmente en la playa. Miles de colillas se recogen en las playas cada año, con el peligro contaminante que eso supone. Además, el filtro de los cigarrillos está compuesto de acetato de celulosa, que puede tardar hasta 10 años en degradarse.


Pilas a la basura


Si hay contenedores especiales para pilas, es por algo. Una pila normal puede contaminar hasta 3.000 litros de agua, y puede tardar en degradarse entre 500 y 1000 años. Una barbaridad, pero es que el mercurio que contiene es uno de los metales más tóxicos.


Toallitas de bebé


El papel higiénico suele tirarse al wc y no es un problema, ya que es tan fino que se rompe y atraviesa todas las redes para desintegrarse fácilmente. Sin embargo, las toallitas de bebé son más gordas y en ese recorrido se entrelazan y se deshilachan, lo que causa grandes atascos y retenciones en las tuberías. Si las utilizas, que vayan siempre a la basura. Es una de las cosas que contaminan el medio ambiente que más se repite en los hogares.

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Salud

Elimina las piedras de tus riñones con esta increíble receta casera.

Muchas personas sufren de litiasis renal, una enfermedad que se caracteriza por formaciones en forma de pequeñas piedras que obstruyen los riñones.

Esta enfermedad causa síntomas como dolor tipo colico, sangrado, disminución del filtrado glomerular del riñon, entre otros síntomas y padecimientos que pueden provocar un gran desequilibrio en nuestro organismo.

Hoy te vamos a enseñar como puedes eliminar las piedras de los riñones con esta increíble receta casera, con la cual podras librarte de esta enfermedad de una vez por todas.

Receta para eliminar las piedras de los riñones.

Ingredientes:

  • Media penca de aloe vera.
  • Un vaso y medio de jugo de pomelo.
  • Una cucharada de miel (opcional).

Preparación y uso:

Extrae el cristal de la sábila y colócalo en la licuadora, luego licua junto con todos los ingredientes y esta mezcla tómala todos los dias en ayunas. Lograras eliminar las piedras en muy poco tiempo.

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Belleza

Blanquea los dientes al instante con esta receta.

Muchas personas desean tener una dentadura blanca, libre de manchas amarillas o manchas oscuras, sin embargo, no todos los procedimientos para blanquear los dientes son efectivos y seguros para nuestros fientes.

Es importante que recuerdes que lo mejor que podrías hacer es aceptar el color natural de tus dientes y evitar las bebidas y comidas que puedan manchar tus dientes y darles un color amarillo.

Hoy te vamos a enseñar como podras blanquear tus dientes de forma casi instantánea, sin tener que utilizar procedimientos o tratamientos costosos y pocos seguros para tu dentadura.

Receta para blanquear tus dientes

Ingredientes:

  • 4 cucharadas de polvo de curcuma.
  • 3 cucharadas de aceite de coco líquido.
  • 2 cucharadas de xilitol.
  • Aceite de menta.

Modo de preparación y uso:

Mezcla todos los ingredientes y utiliza esta mezcla para cepillar tus dientes durante al menos 2 minutos. Luego dejalo reposar durante 5 minutos más y retira con abundante agua pasado ese tiempo.

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Belleza

Si quieres recuperar tu pelo rizado natural, este es el corte que debes pedir

Lo has castigado mucho con tanta plancha, es hora de recuperarlo del todo con el corte de pelo que se merece.

En algunos casos igual hace falta peinar al mismo tiempo que se seca o pasar un poco las planchas, pero en general no requiere mucho más. Sin embargo, en el caso del cabello rizado, si queremos que quede bien hidratado, definido y que el rizo dure, necesitamos esforzarnos un poquito más.

El pelo rizado natural ha sido siempre el más castigado de la historia a golpe de plancha y herramientas de calor para alisarlo y acabar así con el exceso de volumen y el encrespamiento. También por cortes de pelo que, contradictoriamente, no ayudan nada, como el recto o el bob.

Pero las tornas han cambiado y ahora, los recursos para cuidar una salvaje melena rizada pasan por técnicas como el curly girl method, por una inspiración infinita en cuidados y en peinados favorecedores para rizos que te lo ponen más fácil y por haircuts que se encargarán de transformar el cabello.

Y no podemos poner mejor ejemplo que el reciente cambio de look de Camila Cabello.

Habitual de su melena extralarga con uno de los flequillos cortina más laureados en el mundo beauty, la cantante "perdió la virginidad" de su pelo con un corte que le ha hecho transformar radicalmente su imagen.

"¡Perdí mi virginidad con el pelo corto! He tenido el pelo largo toda mi vida, es hora de sentir el aire en los hombros", ha escrito Camila junto a su nuevo corte de pelo lob de estilo shag, o lo que es lo mismo, longitud midi con capas muy marcadas pero sin dejar las puntas pobres.

El resultado: los rizos cobran vida y el movimiento se apodera del cabello al instante. Además, el flequillo se convierte en un complemento perfecto para armonizar al completo el look y equilibrar las facciones para rejuvenecer y embellecer el rostro.

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Belleza

Adiós a las canas: Tiñe tus cejas con este producto natural de forma permanente.

Lucir las canas en el cabello es una cosa, lucir canoso hasta en las cejas es algo que no a todas las personas le agrada. La apariencia va de la mano con la autoestima, es por eso que traemos este tinte fácil y efectivo de preparar.


Con la pérdida importante en la producción de melanina en nuestro organismo con el pasar del tiempo, las canas suelen aparecer a los años o prematuramente ¡No son malas ni buenas! Los malos augurios señalan que si te las arrancas estarás condenado a que te salga el doble de cantidad de canas.


Para evitar tentar a la suerte con artimañas que prometen “milagros” y más allá de los conocidos trucos de maquillaje para cubrir el “cabello plateado”, existen soluciones para teñir las cejas de una forma natural y con un método no invasivo ¡Es perfecto!
Con el objetivo de abrir la cutícula de la fibra del vello sin ayuda del conocido peróxido al 20%, 30% y 40% tan dañino para la dermis, usamos la miel como sustituto natural junto a otros elementos naturales y que son una real alternativa a los tintes comerciales.


Toma apunte y anote los ingredientes:
• 2 cucharadas pequeñas de bicarbonato de sodio
• Agua
• 1 cucharada pequeña de café molido
• 1 cucharada pequeña de miel de abeja orgánica
• 1 cucharada de aceite de romero.


Modo de preparación del tinte natural para cejas:


En un recipiente pequeño añade el bicarbonato de sodio junto a una pizca de agua, suficiente para formar una pasta, mezcla con ayuda de una paleta de madera mientras añades ahora el café molido, la cucharada de miel y el poco de aceite de romero, el encargado de teñir junto al café.


¿Cómo aplicarlo?


• 1 hora previo a tu ducha normal, aplica únicamente bicarbonato con agua sobre tus cejas y aguarda 20 minutos. Pasado el tiempo, seca tus cejas y con ayuda de un pincel biselado para cejas cubre uniformemente la mezcla preparada con anterioridad sobre sus pobladas cejas y deja actuar el tiempo restante hasta que te bañes.
• Aplicando cada 3 días este maravilloso tinte lograrás un resultado permanente, sin reacciones alérgicas, y un afianzado oscuro en tus cejas que te levantarán el ánimo a más no poder ¡Dile adiós a las canas!

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Dietas

El alimento que todos los nutricionistas están recomendando para perder peso sin esfuerzo.

Los últimos meses del año es en los que más interés genera en todo lo que tiene que ver con las dietas para perder peso. Por eso es interesante saber qué alimentos puedes consumir a diario (o cuáles son aquellos que puedes utilizar para sustituir otros más grasientos). La clave es siempre la misma.

Tienes que buscar cosas que sean saludables. De nada sirve que pierdas mucho peso con productos más o menos "milagrosos" (o con bebidas artificiales) si luego vas a ganar en unos días todo el peso que perdiste en unas semanas. Por eso te aconsejamos que pruebes sobre todo productos naturales. Basar tu dieta en "comida real" va a hacer que pierdas más peso pero también que estés más sano.


Dentro de esos "productos naturales" puedes incluir todo tipo de cosas. En este artículo te contábamos, por ejemplo, las especias por las que podías sustituir el azúcar. No un secreto que es necesario dejar de meterle azúcar a todo: ya consumimos bastante como para encima "engordar" la lista de productos azucarados. Pero estos sustitutivos no son los únicos que puedes aplicar a tu dieta diaria.


El nutricionista Miquel Girones, uno de los más seguidos en redes sociales, recomendaba hace días en su cuenta de Instagram otro alimento al que cada vez se suman más nutricionistas y que es muy bueno para la salud: se trata de la calabaza. Es un producto natural como pocos, barato (un kilo cunde muchísimo y puedes encontrarlo a un euro o menos en el supermercado), que hay durante casi todo el año y que te sirve para comer de múltiples formas.


Dicen quienes comen habitualmente calabaza que es apropiada tanto en verano como en invierno. En la época más fría conviene tomarlo en caldos mientras que en épocas de calor la puedes comer en ensalada o simplemente cocida con un poco de aceite. Esto nos sirve para recordarte que todos los días puedes encontrar en grupos presentes en redes sociales como Facebook recetas de "real food" que te pueden ayudar a cambiar tu alimentación.

Todo este tipo de dietas tiene una desventaja: no vas a ver los resultados de forma inmediata pero sí a medio plazo. Esa es la clave: ir adelgazando poco a poco pero de forma muy segura porque así lograrás acabar el año con menos kilos y con una salud de hierro. Lo notarás en tus análisis y en tu sentimiento del día a día.

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Curiosidades

¿Alimentos ácidos que pueden afectar a tus dientes y encías?

Siempre hemos considerado que los únicos alimentos que dañan nuestra salud bucodental y los causantes de las caries son los dulces. Sin, embargo, el ácido de algunas frutas y bebidas gaseosas, incluso los jugos gástricos de nuestro propio organismo, son perjudiciales y dañan nuestros dientes y encías.

La consecuencia más destacable de los ácidos es la desmineralización o erosión dental, potenciando el desgaste acelerado y la sensibilidad de las encías. De esta forma, los dientes son más vulnerables ante la placa y las bacterias, provocando un dolor agudo ante estímulos como bebidas muy calientes o muy frías. Además, debemos de añadir otros factores que son igual de perjudiciales como el reflujo gástrico o los vómitos, común en mujeres embarazadas.

¿QUÉ ALIMENTOS ÁCIDOS AFECTAN NEGATIVAMENTE A NUESTRA SALUD?

  • Alimentos cítricos: Son los más conocidos y comunes en nuestra dieta. Frutas como la naranja o el limón desgastan los dientes y erosionan el esmalte.
  • Vino: Da igual si es blanco, tinto o rosado. El vino tiene un efecto similar a los ácidos y erosiona el esmalte, siendo una de las bebidas que más provocan la decoloración de los dientes y las manchas superficiales.
  • Bebidas gaseosas: Su alto contenido en azúcares y el nivel de ácidos las convierten en un alimento perjudicial para el esmalte.
  • Ácido estomacal: Mediante la acidez los alimentos perjudican y erosionan gravemente los dientes y encías, por ejemplo, durante el vómito.

¿CÓMO PREVENIRLO?

A parte de restringir el uso de los alimentos que contienen ácidos, es recomendable tener una correcta higiene bucodental. Hay que destacar que no es aconsejable lavarnos los dientes inmediatamente después de la toma del alimento ácido para no añadir fricción sobre el diente. El siguiente paso previo será el enjuague con agua o con leche para neutralizar y dejar pasar algún tiempo antes del cepillado.

En cuanto a la pasta de dientes, los dentífricos y enjuagues con fluoruro o cloruro de estaño ralentizan la progresión del desgaste del esmalte. Por ello es recomendable su uso como prevención bucodental.

Aunque no podemos eliminar estrictamente de nuestra dieta los alimentos ácidos, podemos prevenir el desgaste de nuestro esmalte con una correcta higiene y acudiendo regularmente al dentista.