Categoría: Curiosidades

Si hay algo que a todos nos encanta es disfrutar de unja buena comida. Y en un viaje no hay como huir de eso, además cuanto tratase de chocolate. Pensando en esa pasión mundial, el chocolate, hicimos una lista con los mejores del mundo. ¡Los amantes del chocolate simplemente van a enloquecer! ????

1. TEOSCHER | ZÚRICH, SUIZA

Con más de 70 años de historia, la chocolatería Teoscher en Zúrich comenzó en una pequeña aldea en los Alpes Suizos. La casa es la representación de lo que existe de mejor en la producción de chocolate en Suiza. Hechos con ingredientes de primera calidad, los productos de Teoscher encantan los chocolates.

2. VOSGOS HAUT-CHOCOLAT | CHICAGO, ESTADOS UNIDOS

La chocolatería de Vosgos Haut-Chocolat es el mayor éxito en Chicago. Esto es porque la ama del chocolate Katrina Markoff escoge y cuida preciosamente de cada ingrediente usado para preparar sus chocolates finos.

Ella estudió en el instituto gastronómico Cordo Bleu de París y recogió influencias de todo el mundo. Estas influencias se combinan en chocolates y trufas, que pueden usar productos como vainilla de México o dulce de leche de Argentina.

3. SCHARFFEN BERGER CHOCOLATE MAKER | BERKELEY, ESTADOS UNIDOS

Scharffen Berger Chocolate Maker está presente en cada etapa de la producción, desde el cultivo y la elección del cacao hasta la barra lista para comer. El resultado es un chocolate amargo en su forma más pura, de sabor único e intenso.

4. JACQUES TORRES CHOCOLAT | NUEVA YORK, ESTADOS UNIDOS

Con cinco tiendas en Nueva York, Jacques Torres Chocolat se parece a una pequeña chocolatería europea. Las mesitas invitan a los pasantes a sentarse y tomar un buen chocolate caliente acompañado de un tradicional pan au chocolat francés.

Y después de disfrutar de estas delicias, no llevar una caja de chocolates artesanales a casa será casi imposible.

5. NORMAN LOVE CONFECTIONS | FORT MAYERS, ESTADOS UNIDOS

Norman Love, el vestido de Norman Love Confections, desarrolló una técnica en la que los chocolates finos importados de Bélgica, Francia y Suiza son pintados a mano y complementados con ingredientes frescos como; plátanos, fresas y castañas. Los productos son impactantes tanto visualmente como en el paladar.

El limón, la naranja, la mandarina y el pomelo son algunas de las frutas más comercializadas del mundo y todas ellas pertenecen a la familia de los cítricos. Pero por su alto nivel de hibridación durante el proceso de domesticación, la clasificación taxonómica actual del género Citrus seguía siendo confusa.

Un equipo de investigadores, liderado por el Centro de Genómica del Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA) junto al US Department of Energy Joint Genome Institute, en Walnut Creek (EE UU), ha estudiado los genomas de 58 variedades de cítricos diferentes, de las que treinta son nuevas secuencias genómicas, desde la lima dedo australiana (Microcitrus australasica) hasta la mandarina Cleopatra (Citrus reshni).

El estudio, publicado en la revista Nature, demuestra que los árboles de los cítricos actuales descienden de diez especies naturales procedentes de un área cercana al Himalaya, delimitada por el este de la India, el norte de Myanmar y el oeste de Yunnan.

Los resultados del análisis revelan así que los cítricos se diversificaron hace entre 8 y 6 millones de años, durante el Mioceno, y se extendieron rápidamente por el sudeste asiático, coincidiendo con un momento en el que los monzones de verano de esta región se debilitaron. El trabajo recalca que los cítricos australianos se diversificaron más tarde, hace cuatro millones de años.

Primeros intentos o hayasgos

“Los primeros intentos por domesticar estos frutos se basaron en la propagación asexual a través de semillas apomícticas (sin fecundación) y la selección deliberada de rasgos específicos”, considera Manuel Talón, autor principal de la investigación y científico del IVIA.

Este proceso generó una red compleja de parentesco entre los cítricos cultivados que quedó registrada en sus genomas. Así por ejemplo, los genes del pomelo pudieron haber contribuido a las mandarinas. Para los investigadores, el estudio ofrece un escenario evolutivo nuevo para los cítricos que apunta directamente a la reformulación del propio género y genera indicios sobre los determinantes de los rasgos deseables en los frutos comestibles.

“La información generada permite la identificación de los fragmentos del genoma que controlan las características que heredaron las especies de cítricos cultivadas a partir de las especies silvestres”, apuntan los autores.

Este conocimiento es “muy valioso” para los mejoradores, los productores y el público en general porque ayudará a detectar las dianas genéticas más efectivas contra enfermedades devastadoras como el Huanglongbing y a desarrollar estrategias y enfoques para la mejora de variedades tolerantes al cambio climático y de cultivares más nutritivos y de mejor sabor.

De hecho, el programa de mejora de cítricos, desarrollado por el instituto valenciano y que ha permitido desentrañar el origen y evolución de estas frutas en este estudio, se apoya en tecnologías genómicas para producir nuevas variedades de clementinas y mandarinas adaptadas a las exigencias actuales de sostenibilidad y tolerancia al cambio climático.

Por mucho tiempo; Amanda Scarpinati se aferro a una viejas fotos en blanco y negro; en estas fotos aparecía una enfermera sosteniéndola cuando tenía 3 meses de edad.

Las fotos fueron tomadas en el 1977 en el centro médico de Albany; en Nueva York, después de que Amanda se cayó del sofá hacia un humidificador de vapor caliente. Gracias a esto ella sufrió quemaduras de tercer grado y su cabeza se encontraba cubierta por gruesas gasas.

Durante sus siguientes años de vida; Amanda se tuvieron que someter a varias cirugías y fue objeto de burla de muchos de sus compañeros de estudios. Es por esto que ella atesora tanto esas fotografías; ya que la enfermera le llego a proporcionar más que una simple ayuda medica.

Amanda le comento a Associate Press “crecí como una niña desfigurada debido a las quemaduras; fui tímida y atormentada. Al mirar esas fotos, solo quería hablar con ella a pesar de que no sabia quien era. Me producía muchas paz mirar a esa mujer que parecía ser muy sincera, mientras cuidaba de mi".

Amanda deseaba poder encontrarse algún día con la enfermera que le dio consuelo en esos graves momentos. Por tanto, después de buscar por 20 años sin suerte; ella decidió hacer usos de las redes sociales para poder encontrarla. Ella compartió las fotos por Facebook y escribió “me encantaría conocer cual es su nombre y, si es posible, tener la oportunidad de conocerla y hablar con ella. Por favor, compartan esto porque no sabemos a quien le podría llegar".

En 1977, cuando Amanda tenia 3 meses de edad; fue trasladada de urgencia al centro medico de Albany en Nueva York; con quemaduras de tercer grado. En el centro medico una joven enfermera se preocupo por ella. En las fotografías se puede ver como Amanda se encuentra entre sus brazos mientras ella la miraba feliz.

En el centro médico, una joven enfermera se preocupaba por ella. Las fotografías en blanco y negro muestran como Amanda está en sus brazos mientras ella la mira felizmente. Fue por esto que la decidió buscar, porque gracias a esas fotografías ella pudo enfrentar muchos obstáculos .

Su mensaje al final se hizo viral y un día más tarde recibió el mensaje de quien ella esperaba. Angela Leary, quien trabajo en ese hospital en ese año, logro identificar a la mujer de la foto, Susan Berger.

Berger tenia 21 años en ese momento y acababa de salir de la universidad. Ahora, ella es la vicepresidenta ejecutiva de Cazenovia College en Nueva York. Ella recordaba a Amanda e incluso también se aferraba a las fotografías. Berger incluso compartió con sus amigos ya familiares la historia que la unía a la niña.

Después de 38 años, al final tuvieron un emotivo reencuentro.

“No se cuantas enfermeras pueden tener la suerte de vivir algo similar; que alguien te siga recordando pesar de que pasó mucho tiempo” dijo Berger “me siento privilegiada de ser quien representa a todos las enfermeras que cuidaron de ella en los últimos años".

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Las residencias de tienen como finalidad cuidar de los ancianos; ya que estos no pueden cuidarse por si solos; ya sea por su edad o por alguna enfermedad. En estos lugares deben de alimentarlos y cuidarlos; en base a la necesidad de cada uno. Algo que siempre se debe de tener presente es que los ancianos son personas que necesitan mucho cuidado, en ocasiones como si fueran niños. Y en este tipo de residencia lo primordial es que el anciano se encuentre bien y cómodo.

Sin embargo, en una instalación para el cuidado de ancianos en San José; Estados Unidos; ocurrió un accidente con la madre de Camille y con otros residentes; en este accidente incluso se vieron envueltos algunos miembros del personal de la residencia.

Camille al principio sospechaba que los residentes le estaban haciendo daño a su madre; por lo que decidió instalar una cámara oculta en la habitación que su madre ocupaba; y lo que descubrió la dejo totalmente sorprendida.

Gracias a la cámara puedo descubrir que no solo los residentes le hacían daño a su madre; sino que también sus cuidadores. En el video se pudo observar cómo los otros residentes de la instalación pasaban por la habitación de su mamá y tomaban sus cosas; incluso, un miembro del personal quedó captado mientras se sonaba la nariz con las sabanas y luego las colocaba en la cama.

Lamentablemente, un miembro del personal fue más lejos y maltrató físicamente a la madre de Camille; la cual padece de Alzheimer.

Ella decidió que no se podía quedar así; no estaba bien que le hicieran daño a su madre y se salieran con la suya. Por lo que les mostró el video a las autoridades; quienes inmediatamente le dijeron que tomarían las medidas necesarias para prevenir tal abuso en el futuro; ya que esas acciones eran inaceptables.

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Muchos de ustedes han visto pruebas de personalidad que cuentan algo de la fortuna y de la personalidad; como por ejemplo, la puerta que elijas revelara muchos secretos de tu personalidad. Sin embargo, una prueba muy buena para saber esto es la de los ojos; ya que tus ojos son una parte física de ti y te pueden decir muchas cosas.

A continuación, te diré algunas características que se relacionan con el color de tus ojos

Si tienes los ojos marrones oscuros:

Es muy probable que seas un líder nato. Las personas que tienen este color en los ojos; los cuales son tan oscuros que se pueden confundir por negros; tienen uno de los colores de ojos más raros. Por tanto, estas personas se perciben como un misteriosos; sin embargo, según estudios, las personas con este color generalmente son más agradables.

También, estas personas son mejores en los deportes que implican golpear un objetivo; como el tenis.

Si tienes los ojos azules:

Tienes una gran fuerza interior y física; aunque normalmente muy pocos lo pueden notar. Incluso, muchas personas te juzgan sin siquiera conocerte. Muchos te ven como alguien débil; tímido o poco fiable.

Según estudios; las personas con este tipo de color tienden a desconfiar de las cosas nuevas y son menos abiertos que los demás.

Muchas personas consideran que son egoístas y competitivos. Además , según estudios, las mujeres con este tipo de ojos tienen a soportar más el dolor y el estrés del parto mejor que las demás; incluso logran reducir la ansiedad post parto.

Si tienes los ojos grises:

Estos ojos son sumamente raros; son en realidad una variación de los ojos azules.

En caso de tener los ojos gris claro, entonces eres alguien que debe de trabajar duro para tener control de ti mismo. Te debes esforzar para ser tomado enserió; aunque también mantienes tus defensas altas.

Si tos ojos son gris oscuro; o eres alguien excelentemente equilibrada o tienes dos caras.

Si tienes los ojos color avellana:

Estos son muy difíciles de describir. Desde pequeños, a las personas que tienen este color le dicen que son diferentes y únicos.

Estas personas tienden a ser independientes; confiados y espontáneos. Tienen una personalidad equilibrada.

Aunque, estas personas son propensas a los problemas digestivos.

Si tienes los ojos marrones:

Tienden a ser agradables, asertivos y las personas suelen confiar el ellos. La universidad Charles de Praga; explica que estas personas son muy leales, respetuosas y amables. Aunque esto no quiere decir que son sumisas.

Según estudios, las personas que tienen este color tienden a dormir dos horas menos que el resto; por lo que tienden a tener problemas para levantarse al otro día.

Si tienes los ojos verdes:

Las personas ven a las que tienen estos ojos como alguien seductor; sexy y misterioso. Según el doctor Hamadi Kallel; estas personas son normalmente impredecibles per difícilmente se enojan; además, son muy creativos, originales y realizan un buen trabajo bajo presión.

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Muchas personas tienen la creencia de que al fallecer un ser querido; este puede intentar comunicarse con tipo de diversas maneras.

Personas espirituales; psíquicos, autores y hasta personas comunes; relatan que han sentido y experimentado cosas inexplicables; los cuales generalmente se lo atribuyen a sus seres queridos que ya fallecieron.

Algunas personas afirman ver fantasmas; y otras personas simplemente creen que al fallecer un ser querido, este se queda a tu lado por un tiempo. Aunque, no existe ninguna prueba científica que lo avale, pero hay muchas personas que lo creen.

A continuación, te explicaré las formas en la que muchas personas afirman que un ser querido que falleció ha intentando mantener el contacto.

Oler su olor. Muchas personas aseguran oler el perfume o colonia que utilizaban. Incluso algunos aseguran que han podido oler su olor característico. Realmente, se afirma que la fragancia es una manera muy común de saber que un familiar o amigo que falleció esta cerca.

Soñar con ellos. Existen muchas personas que afirman que los sueños son en realidad una vista del más allá. Según dicen, los seres queridos que fallecieron tratan de llegar a ti mientras duermes.

Algunas personas dicen que ellos los aparecen y desaparecen; mientras que otras afirman que ellos les entregan mensajes reconfortantes; por ejemplo, que ellos se encuentran bien.

Objetos en su caminoLos objetos de mueven solos. Dicen que objetos que tienen un valor sentimental; como una fotografía o una pieza de joyería; se movió misteriosamente. La creencia es que estas cosas fueron colocadas en el camino para hacerte saber que ellos siguen ahí.

Otras formas en las que hacen contacto son:

• Sentirlos cerca.
• Música en el momento justo.
• Aparición del número favorito.
• Actividad eléctrica extraña.
• Sentir ser tocados.

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Puede que muchas personas hayan visto piezas de joyería de juguete hechas con plástico encogido al ser llevados al horno. Si eres una de estas personas, puedes dejarme un comentario diciendo que los viste y que formas recuerdas que tenían.

Ahora bien; antes las personas les llamaban plástico mágicos. Para muchas personas, lo divertido era ponerlos al horno y ver como estos se curvaban levemente y luego empezaban a encogerse; hasta que terminaban siendo pequeños. ¡Era como magia! Es por esto, que si eres una de esas personas que vivió esta etapa en su juventud o eres alguien que esta curiosa; a continuación te explicaré como hacerlo.

Necesitaras:

• Envases de plástico transparentes. (Pueden ser cajas de comida para llevar)
• Tijeras.
• Perforadora.
• Marcadores.

¿Cómo se hace?

Primero, limpia bien los envases de plásticos.

Segundo, corta un pedazo grande y plano. En caso de que estés utilizando una caja de comida para llevar; puedes cortar la parte inferior.

Tercero, busca la imagen l el diseño que desees crear.

Ojo: las imágenes van a terminar reduciendo un 70% de su tamaño, aproximadamente; por lo que te debes de asegurar de que la imagen no es muy pequeña.

Cuarto, coloca la imagen debajo del plástico cópialas utilizando marcadores de colores para darle belleza. Aunque, es mejor que empieces utilizando el marcador negro para realizar el contorno.

Quinto, dale color a tu imagen.

Sexto, realiza un agujero en la parte superior de tu dibujo. Este agujero es el que utilizarás para colocarlo en una pulsera o en un collar.

Séptimo, recorta la imagen. Ten cuidado recuerda que no debes de cortar el agujero.

Octavo, coloca el plástico en una bandeja de horno y hornéalo por dos o tres minutos a 165°C.

Nota: notarás que el plástico se empezará a encrespar y a deformarse; pero es completamente normal, así que no te preocupes.

Cuando el proceso termine, el plástico estará más pequeño y grueso, lo que lo hará más estable. Puedes conocerles anillos de metal para luego unirlos a pulseras o collares.

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Normalmente, cuando hay mucho calor, tanto que es insoportable, y el aire acondicionado no es suficiente; no hay nada mejor que abrir la ventana para refrescarnos. Sin embargo, existe un gran inconveniente con esta solución; y es que cuando dejas que el aire fresco entre, también dejas que entre todo tipo de desagradables bichos. Es por esto que te explicaré como puedes evitar que los bichos entren a tu casa; simplemente con una bolsa llena de agua y otras cosas que puedes encontrar en tu casa.

Afortunadamente, existe una solución muy simple que aleja a estos bichos; y esta garantizado que funciona para empezar el verano de buena manera.

Mantener a los insectos fuera de tu casa; en esta ocasión hablo de los voladores; es tan fácil como llenar una bolsa plástica con agua y algunos artículos que ya tienes en tu casa.

Necesitaras:

• 2 ½ de agua.
• Dos o tres chorros de zumo de limón.
• Un puñado de sal.

Modo de preparación:

Primero, vierte el agua en un recipiente y luego procede a agregar los ingredientes restantes.

Segundo, ya que todo esté bien mezclado; añade esta mezcla en una bolsa plástica y añade 5 monedas pequeñas.

Ya que todo este listo; solo debes de colgar la bolsa encima de la puerta. El contenido de la bolsa tiene un efecto natural para repeler los insectos; haciendo que estas plagas se alejen de tu hogar.

Algunas personas aseguran que lo que ocurre es que la bolsa confunde a los insectos; debido a la refracción de la luz a medida que avanzan hacia la bolsa. Sin embargo, independientemente de cómo es que funciona; no hay duda de que esta es una excelente solución.

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Siempre hemos considerado que los únicos alimentos que dañan nuestra salud bucodental y los causantes de las caries son los dulces. Sin, embargo, el ácido de algunas frutas y bebidas gaseosas, incluso los jugos gástricos de nuestro propio organismo, son perjudiciales y dañan nuestros dientes y encías.

La consecuencia más destacable de los ácidos es la desmineralización o erosión dental, potenciando el desgaste acelerado y la sensibilidad de las encías. De esta forma, los dientes son más vulnerables ante la placa y las bacterias, provocando un dolor agudo ante estímulos como bebidas muy calientes o muy frías. Además, debemos de añadir otros factores que son igual de perjudiciales como el reflujo gástrico o los vómitos, común en mujeres embarazadas.

¿QUÉ ALIMENTOS ÁCIDOS AFECTAN NEGATIVAMENTE A NUESTRA SALUD?

• Alimentos cítricos: Son los más conocidos y comunes en nuestra dieta. Frutas como la naranja o el limón desgastan los dientes y erosionan el esmalte.
• Vino: Da igual si es blanco, tinto o rosado. El vino tiene un efecto similar a los ácidos y erosiona el esmalte, siendo una de las bebidas que más provocan la decoloración de los dientes y las manchas superficiales.
• Bebidas gaseosas: Su alto contenido en azúcares y el nivel de ácidos las convierten en un alimento perjudicial para el esmalte.
• Ácido estomacal: Mediante la acidez los alimentos perjudican y erosionan gravemente los dientes y encías, por ejemplo, durante el vómito.

¿CÓMO PREVENIRLO?

A parte de restringir el uso de los alimentos que contienen ácidos, es recomendable tener una correcta higiene bucodental. Hay que destacar que no es aconsejable lavarnos los dientes inmediatamente después de la toma del alimento ácido para no añadir fricción sobre el diente. El siguiente paso previo será el enjuague con agua o con leche para neutralizar y dejar pasar algún tiempo antes del cepillado.

En cuanto a la pasta de dientes, los dentífricos y enjuagues con fluoruro o cloruro de estaño ralentizan la progresión del desgaste del esmalte. Por ello es recomendable su uso como prevención bucodental.

Aunque no podemos eliminar estrictamente de nuestra dieta los alimentos ácidos, podemos prevenir el desgaste de nuestro esmalte con una correcta higiene y acudiendo regularmente al dentista.

Normalmente, cuando tenemos una mascota, nos aseguramos de que estos se encuentren bien y que estén bien cuidadas; pero en ocasiones ignoramos cuando están actuando extraño; incluso nos reímos de algunas cosas que hacen. Sin embargo, hay un comportamiento extraño que; aunque parezca que no es dañino; este podría ser el signo de algo muy serio; lo suficientemente serio como para que lo debas de llevar al veterinario.

Este comportamiento se llama presión de la cabeza. Esto ocurre cuando el animal presiona su cabeza contra las paredes, puertas u objetos, sin ningún motivo aparente. No obstante, esta puede ser la manera en que tu mascota te esté diciendo que algo va muy mal.

Este comportamiento puede significar que esta padeciendo de la enfermedad de pros encéfalo; un envenenamiento toxico, infecciones o tumores que afectan el sistema nervioso del animal.

Es por esto que su usted ve a su mascota realizar esta acción; lo recomendable es llevarlo al veterinario para poder descartar inmediatamente que tienen esta enfermedad; y en caso de que la tenga poder ver cuál es el método más adecuado para proseguir con la eliminación de la enfermedad.

Ojo: es importante que difundan esta enfermedad para que más personas puedan conocer el significado de este comportamiento y puedan tener una idea de lo que su mascota este padeciendo.

Es bueno que conozcas esta información ya que de esta manera tendrás el conocimiento de que tu mascota no está haciendo eso porque te este ignorando; al igual que puedes tener el conocimiento de que en vez de reírte, te debes de dirigir lo más pronto posible al veterinario.

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